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System in perfektion
Jeder Gastronomie-Erfolg ist ein sorgfältig “abgeschmecktes” Zusammenspiel. Unser Beitrag:
Strategische Beratung
Konzept-
entwicklung
Machbarkeit-
studie
Gastronomie-
planung
planung
Bertriebs-
wirtschaft
Betreiber-
wahl
Grüezi, Walz isch min Name. Erfolg isch, wänn’s eifach lauft. Wänn’s à la minute passt.
Mitten im Rohbau sind wir gestanden beim ersten Treffen. Zwischen Handwerkern, Betonmischern und Gerüsten. Mein drittes Restaurant sollte es werden mit einem externen Betreiber. Aber war der wirklich der Richtige? Mit dem richtigen Konzept am richtigen Ort?
Gemeinsam mit Flückiger haben wir das genau angeschaut. Absolut überzeugend. Anschliessend haben sie noch die Planung und Realisierungsbegleitung übernommen. Heute stimmen das Gasterlebnis und entsprechend auch die Zahlen. Guet sind mir dä Wäg zämä gange!
02
REZEPT UND GAUMEN
«Gastronomischer Erfolg heisst, dass alles stimmt: Vom Konzept über die Planung bis hin zur Umsetzung und Betreiberwahl. Dann stimmt am Ende auch die Bilanz. Dafür braucht es ein System aus sauber aufeinander abgestimmten Einzelteilen. Dieses System bringen wir ein.»
Geschäftsführender Partner
Martin Meier
Partner
Valentino Torriani
Partner
Jürg Luginbühl
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IHR GASTRONOMIE-ERFOLG
Personalrestaurant, Mensa oder 5-Sterne Küche – in der Ideenfindung, der Planung oder bereits etabliert – selbst geführt oder fremdbetrieben: Wir arbeiten à la minute für Ihren Gastronomie-Erfolg. Was dürfen wir für Sie in Angriff nehmen?