Am Flughafen Zürich entsteht ein Ersatzneubau für das Dock A und den Tower. Im Zuge der Planung wird auch das bestehende Gastromieangebot ergänzt und erweitert. Dabei wird grosser Wert auf ein diverses Angebot gelegt.
Im Sinne einer Testplanung haben wir die konzeptionellen Möglichkeiten respektive die Sicherstellung der operativen Funktionalität der verschiedenen Mietflächen «Gastronomie» aufgezeigt.
Für jedes Format wurden die Eckdaten des Gastronomiekonzepts, das Raumprogramm, die technischen Indikatoren und die Planskizzen sowie die betriebslogistische Funktionssicherstellung definiert.
Somit ist die Grundlage für die weitere Planung, spätere Vermietung – und schliesslich das Gasterlebnis – geschaffen.
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«Test-Fit» als Erfolgsgrundlage
Machbarkeitsstudien und «Test-Fits» dienen als Grundlage für den Erfolg von Gastronomieprojekten. Wir freuen uns, dass wir zur Planung und Sicherstellung der künftigen Gastronomiebetriebe am Flughafenkopf Zürich beitragen durften.
Martin Meier
m.meier@flueckiger-fs.ch
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