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Das öffentliche Bistro Trainingshalle ist Bestandteil der Kernnutzung und somit systemrelevant für den qualitativen Gesamtbetrieb «Eisfeld».
Mit der neuen Trainingshalle ist am Schluefweg ein modernes Eissportzentrum entstanden. Anstelle des Ausseneisfeldes gibts jetzt einen Holzbau, der als Eventhalle genutzt bis zu 2’000 Personen fasst. Als Ersatz für das Ausseneisfeld ist eine neue Trainingshalle geplant.
Auch im geplanten Ersatzneubau Trainingshalle soll ein Gastronomiebetrieb integriert werden. Dieser ist für die Sicherstellung des Tagesbetriebes auszurichten. Er kann als Ergänzung zur bestehenden Stadiongastronomie (Stimo Arena) dienen.
Mit diesem Projekt wurde die einmalige Chance genutzt, eine direkte Anbindung an die Stadiongastronomie zu realisieren. Die gesamte Anlieferung für die Stadiongastronomie kann nun über eine interne Betriebslogistik erschlossen werden. Die Stimo Arena erhält eine neue Food Box sowie ein Catering-Office im EG.
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Systemrelevante Kleingastronomie
Eislauf, Curling, Eishockey: Die Kleingastronomie ist systemrelevant für den öffentlichen Publikumsbetrieb des Gesamtproduktes «Eishalle Kloten». Mit Freude haben wir einen Baustein zum Erfolg beigetragen.
