EN DETAIL
Restaurant Gebäude «O», Penthalaz
Die Gastronomie Restaurant Gebäude «O» umfasst eine Kaffeebar, ein Selbstbedienungs-Restaurant und ein bedienter Bereich mit separater Sitzzone. Gesamt wird die Gastronomie über ca. 140 Sitzplätze verfügen.
Die Gastronomieformate bilden mit dem Ganztagesangeboten (Kaffeebar) sowie den Mittagsangeboten (SB-Restaurant, bediente Gastronomie) eine Anlaufstelle für die Mitarbeitenden der Mieter mit kleinem oder grossen Hunger, zur Zwischenverpflegung oder zum Mittagessen. Die Formate sind teilbedient oder in Selbstbedienung ausgelegt.
Ein Angebotsschwerpunkt werden Pizzen aus dem Holzofen sein.

m.meier[@]flueckiger-fs.ch
Gastronomie Planung
Konzept Entwicklung
Planungsbereich
SB-Restaurant
Kaffeebar / Bar
Terrasse SB-Restaurant / Kaffeebar
Produktionsküche und Abwäscherei
Rückwärtige Räume
Betriebslogistik im Betrieb und im Areal
Leistungen
Definitive Konzeptfindung und Erarbeitung eines Bauprojektes GFP für die Planungssicherheit BH und die Baueingabe.
Die Realisierung soll aufgrund der geografischen Distanz und Sprache mit lokalen Planern / Unternehmern erfolgen.
- Konzeptionelle Findung und Feinabstimmung
- Gastronomiefachplanung
- Abklärungen bei Amtsstellen
- Unterstützung bei Baueingabe