EN DETAIL

Restaurant Gebäude «O», Penthalaz

Venoge Parc, Firma Planzer – 2020

Im Venoge Parc soll im Gebäude «O» eine öffentliche Gastronomie realisiert werden, welche die Bedürfnisse der verschiedenen Mieter generell, speziell aber im Bereich der Mittagsverpflegung sicherstellt.

Die Gastronomie Restaurant Gebäude «O» umfasst eine Kaffeebar, ein Selbstbedienungs-Restaurant und ein bedienter Bereich mit separater Sitzzone. Gesamt wird die Gastronomie über ca. 140 Sitzplätze verfügen.

Die Gastronomieformate bilden mit dem Ganztagesangeboten (Kaffeebar) sowie den Mittagsangeboten (SB-Restaurant, bediente Gastronomie) eine Anlaufstelle für die Mitarbeitenden der Mieter mit kleinem oder grossen Hunger, zur Zwischenverpflegung oder zum Mittagessen. Die Formate sind teilbedient oder in Selbstbedienung ausgelegt.

Ein Angebotsschwerpunkt werden Pizzen aus dem Holzofen sein.

Schön, konnten wir unsere Erfahrung einbringen:

Die Entwicklung und Konzeptevaluation für die künftige Areal-Gastronomie zeigten wiederum deutlich, wie unterschiedlich die Anforderungen und Bedürfnisse der Nutzer sind. Schön, konnten wir unsere Erfahrung einbringen und zur Entscheidungsfindung bzw. einer tragbaren Lösung beitragen.

Kontakt:

Martin Meier
m.meier[@]flueckiger-fs.ch

Planungsbereich

SB-Restaurant

Kaffeebar / Bar

Terrasse SB-Restaurant / Kaffeebar

Produktionsküche und Abwäscherei

Rückwärtige Räume

Betriebslogistik im Betrieb und im Areal

Leistungen

Definitive Konzeptfindung und Erarbeitung eines Bauprojektes GFP für die Planungssicherheit BH und die Baueingabe.

Die Realisierung soll aufgrund der geografischen Distanz und Sprache mit lokalen Planern / Unternehmern erfolgen.

Konzeptionelle Findung und Feinabstimmung
Gastronomiefachplanung
Abklärungen bei Amtsstellen
Unterstützung bei Baueingabe

Auftraggeber

Planzer Transport AG, Dietikon

Restaurant Gebäude «O», Penthalaz

Gastronomie Planung

Konzept Entwicklung

Planungsbereich

Leistungen

Auftraggeber

A POINT

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