EN DETAIL

Restaurant und Kaffeebar, BCN, Baar

Business Center Neuhof (BCN), 2021

Im Business Center Neuhof in Baar soll eine moderne, der Nutzung des Gebäudes entsprechende, Selbstbedienungsgastronomie mit SB-Restaurant und Kaffeebar realisiert werden.

Die SB-Gastronomie ist in erster Linie für die Mitarbeitenden der Mieterinnen und Mieter gedacht, welche im Business Center Neuhof angesiedelt sind. Zudem ist es für Gäste sowie für Mitarbeitende umliegender Firmen zugänglich.

Im SB-Restaurant werden vier themenorientierte Counter ausgelegt. Neben den drei warmen Countern mit Front Cooking bildet das Hot- & Cold-Buffet (Salat und andere kalte und warme Leckereien) den Angebotsschwerpunkt am Mittag.

Die autonome Kaffeebar als Teil der Halle bietet eine bediente Verkaufstheke für Kaffee-/Teespezialitäten, Süssspeisen sowie für Snacks (Sandwiches, Hot Panini), verschiedenes Gebäck, Müesli, Früchte und Säfte/Smoothies.

Referenz Bild – Flueckifer Food Systems GmbH, Glattbrugg

Eine moderne Gastronomie trägt massgeblich zur Gesamtattraktivität des BCN bei …

… und sorgt damit auch dafür, dass die Vermietung an die anvisierten Zielgruppen gelingt. Wir freuen uns, dass wir dazu beitragen durften.

Kontakt:

Martin Meier
m.meier[@]flueckiger-fs.ch

Planungsbereich

SB-Restaurant mit Front Cooking

Kaffeebar

Terrasse SB-Restaurant

Produktionsküche

Lager, Sozialräume

Serviceleistungen Sitzungszimmer

Anlieferung und Entsorgung

Betriebslogistik

Leistungen

Feinabstimmung mittels Machbarkeitsprüfung des Gastronomie-konzeptes mit dem Betreiber als Basis für die bauliche Auslegung und die Fachplanung.

Machbarkeitsprüfung
Gastronomiefachplanung
Abklärungen bei Amtsstellen

Projekt Zeitraum

2021

Auftraggeber

Anliker AG 6021 Emmenbrücke Compass Group (Schweiz) AG 8302 Kloten