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EN DETAIL

Sablier – Roof Top Restaurant & Bar

The Circle, Zürich Flughafen 2017 bis 2020
Das SABLIER präsentiert sich bezüglich F & B-Angebot und Gastfreundschaft auf höchstem Niveau – «on the Roof Top»!

«Sablier» heisst Sanduhr und symbolisiert sanfte Entschleunigung
und veritable Entspannung. Das Sablier steht als Sinnbild
für unlimitierte Restaurant Erlebnisse.

Im Haus 16 entstand das Sablier Roof Top Restaurant & Bar; verteilt
auf zwei Ebenen mit einer Gesamtfläche von über 1700 m2.
Das Fine Dining Restaurant verfügt mit einer Innen- und Aussenbar
auf dem Geschoss 8 und der VIP-Lounge mit Terrasse
auf dem Geschoss 9 als einzige Gastronomie über 2 Etagen. Die
offenen Terrassen und Fensterfronten erlauben Aussichten auf
den idyllischen «Butzenbühl-Park».

Das Sablier soll die Flaggschiff «Gastronomie» im The Circle und
im Gesamtumfeld des Flughafens Zürich werden.

Das SABLIER ist gastronomisch wie auch bezüglich Gastfreundschaft on Top.
Nach jahrelanger, excellenter Team-Arbeit mit permanenter Weiterentwicklung, entstand eine einmalige und aussergewöhnliche Gastronomie mit Leuchtturmcharakter weit über den Circle und den Flughafen hinaus.
Kontakt:
Martin Meier
m.meier[@]flueckiger-fs.ch

Gastronomie Planung

Konzept Entwicklung

Planungsbereich

Fine Dining Restaurant & Bar

Roof Top Aussenbar

A la carte Küche

Abwäscherei

Rückwärtige Räume

Betriebslogistik im Betrieb und im
Komplex The Circle

Leistungen

Von der definitiven Konzeptfindung
über alle Planungsphasen bis zur
erfolgreichen Realisierung
und Eröffnung

  • Konzeptionelle Findung und Feinabstimmung
  • Gastronomiefachplanung
  • Realisierungsbegleitung
  • Eröffnung

Projekt Zeitraum

2017 – Eröffnung Herbst 2020

Auftraggeber

The Circle, Flughafen Zürich AG
Carlton AG, Zürich

Links

  • sablier.ch
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Impressum

A POINT

Flückiger Food Systems GmbH

Europa-Strasse 17

CH-8152 Glattbrugg

 

+41 44 932 33 88

info[@]flueckiger-fs.ch

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