EN DETAIL
Schindler Campus, Ebikon
Mit dem Neubau wird ein Objekt mit mehreren Nutzungen erstellt. Einen wesentlichen Anteil nimmt die Gastronomie in Anspruch, welche allen Kundensegmenten und Ansprüchen zu genügen hat.
Schindler will seinen 1’800 Mitarbeitenden auf dem Schindler Campus sowie den übrigen Nutzenden (Schulungsteilnehmende, Besucher/innen, Gäste) eine moderne Gastronomie für die Haupt- und Zwischenverpflegung zur Verfügung stellen. Ergänzt werden diese Dienstleistungen durch Sitzungszimmerservices, VIP-Restaurant, Pausenzonen sowie Event-Catering.
Am Mittag werden in der SB-Gastronomie täglich rund 850 Gäste verköstigt. Die Gastronomiefläche beträgt ca. 1’900 m2.
m.meier[@]flueckiger-fs.ch
Strategische Beratung
Betriebs- Wirtschaft
Berteiber-wahl
Planungsbereich
Gesamtgastronomie
SB-Restaurant mit Food Island
Barista Kaffeebar
Auditorium
VIP-Restaurant
Serviceleistungen für den Campus
Leistungen
Bauherrenvertretung und Betreiberevaluation inkl. Erarbeitung des Pflichtenhefts.
- Bauherrenvertretung im Bauprojekt
- Erstellung Businessplan
- Erarbeitung Pflichtenheft
- Durchführung Ausschreibungsprozess
- Pre-Opening-/Opening-begleitung Betreiber
- Wettbewerb «Bestuhlung» SB-Gastronomie